Китай

Китай

Китай
Китай

В Китае любой человек может почувствовать себя богачом. Например, купив для начала себе коллекционный «Ролекс» всего лишь за десять долларов или пару «Ливайсов» примерно за такую же сумму. После этого замечательно и также недорого покушать, и отправится смотреть достопримечательности, большинство которых занесены в UNESCO. Ну а после долгих изнурительных прогулок отправиться на остров Хайнань […]

История Китая

История Китая
История Китая

История Китая особенна большим количеством разнообразных источников письменности, которые вместе с археологическими данными позволяют нам полностью восстановить социальные процессы и политическую жизнь древнего общества, начиная с самых истоков. Канонизированные древнекитайские тексты исторического и религиозно-философского характера, а особенно те в которых были изложены учения Конфуция, сами влияли на будущее развитие китайской цивилизации […]

Традиции Китая

Традиции Китая
Традиции Китая

Китай — многонациональная страна, где у каждой национальности есть свои особенности и традиции. Это видно в их образе жизни, в манере питаться и одеваться. Также у каждой национальности существуют некоторые отличия в ритуалах и обрядах и прочих вещах. Все эти особенности развивались многие годы под воздействием экономических, социальных и природных факторов. Так, к примеру, на юге Китая основным продуктом питания был и до сих пор остается рис, а на севере жители предпочитают лепешки и другие мучные продукты […]

Культура Китая

Культура Китая
Культура Китая

Китайская философская концепция космической энергии ци или как ее еще называют — энергия силы, которая пронизывает Вселенную, возникла еще во время эпохи Шан и Чжоу. Китайцы искренне верят, что эта энергия породила космос, Землю и два начала — положительный и отрицательный (принципы инь и ян), которые в свою очередь породили все остальное. Также они верят, что любое физическое изменение, которое произошло в мире, стало следствием изменения энергии ци […]

Религия Китая

Религия Китая
Религия Китая

В китайской религии и философии пересекается буддизм, даосизм и конфуцианство. Они довольно удачно сосуществуют, притом зачастую даже на территории одного храма. Первое что обрело немалое влияние в Китае — это конфуцианство, оно, по сути, стало неким кодексом подчиненности индивидуума обществу и его ответственности перед ним. Даосизм в свою очередь воспитывает идеи собственного совершенствования и единения с природой […]

Достопримечательности Китая

Китайская кухня

Правила и культура приема пищи в Китае

Правила и культура приема пищи в Китае
Правила и культура приема пищи в Китае

Побывав в Китае, невозможно не отведать блюда китайской кухни. Ее высокая репутация полностью заслуженна.

Китайская кухня трудно поддается стандартизации. Многое в ней зависит от мастерства и вдохновения повара, поэтому каждое блюдо строго индивидуально. Профессия повар в Китае исключительно мужская. Так нарезка продуктов в китайских блюдах играет ключевую роль, умение обращаться с разнообразными ножами, вплоть до острейших тесаков, похожих на топор, входит в число обязательных. Читать далее «Правила и культура приема пищи в Китае»

Самые популярные блюда и продукты китайской кухни

Самые популярные блюда и продукты китайской кухни
Самые популярные блюда и продукты китайской кухни

Китайская кухня весьма разнообразна и состоит из блюд, приготовленных как из самых обычных, так и из экзотических продуктов — овощей, крупы, рыбы, водорослей, мяса, морских беспозвоночных, молодых побегов бамбука, домашней птицы, змей, и т.д.

Очень популярен рис. Причем, во многих регионах рисовая каша может заменять даже хлеб. Ни один прием пищи не обходится без приготовленной различными способами каши. Каша так же может быть из кукурузы, проса, гаоляна. Из риса варят жидкую кашу — дамичжоу, ее китайцы употребляют на завтрак, и рассыпчатую кашу — дань. Читать далее «Самые популярные блюда и продукты китайской кухни»

Китайская кухня

Блюда, которые стоит попробовать

Огромная по своим размерам страна Китай, и в каждой области сформированы свои особенные кулинарные традиции. Но существует несколько блюд, отведать которые вы просто обязаны во время путешествия по Поднебесной. Итак, что же это за блюда? Читать далее «Китайская кухня»

Основные кулинарные школы Китая

Основные кулинарные школы Китая
Основные кулинарные школы Китая

В Китае существует четыре основных кулинарных школы, каждая из которых имеет свои отличительные способы приготовления и вкусовые особенности. Это южная школа — Гуандун, северная школа — Шаньдун, восточная школа — Цзянсу-чжэцзянская школа, центрально-западная школа — Сычуань. Рассмотрим их подробнее. Читать далее «Основные кулинарные школы Китая»

Знакомство с китайской кухней

Знакомство с китайской кухней
Знакомство с китайской кухней

Единственная страна в мире, в которой традиционное приветствие обычно звучит так — «Вы сегодня уже поели?» — это Китай. Этот факт весьма красноречиво говорит о том, что китайцы очень серьезно относятся не только к процессу приготовления пищи, но и к ее приему. А профессия повара в Китае одна из самых престижных и почетных. Ведь традиционная кулинария существует в тесном взаимодействии с медициной, а также с искусством фэн-шуй, главный принцип которого — не навреди. Читать далее «Знакомство с китайской кухней»

Храм Конфуция в Цюйфу

Храм Конфуция в Цюйфу
Храм Конфуция в Цюйфу

Знаменитый древний мудрец Конфуций родился в городе Цюйфу, который находится в провинции Шандунь. Конфуций является основателем этического учения, которое стало для китайцев своеобразной религией или путем нравственного совершенствования. Читать далее «Храм Конфуция в Цюйфу»

Сучжоу

(Suzhou)

Сучжоу
Сучжоу

Город Сучжоу называют еще родиной шелка. Он находится в провинции Цзянсу в дельте реки Янцзы. Рядом находится великолепное озеро Тайху. Город был основан в 514 году. С древности Сучжоу был оживленным и шумным городом, в котором активно велась торговля. Так же Сучжоу знаменит огромным количеством речных каналов, вдоль которых расположены улицы. «Восточная Венеция» — еще одно название Сучжоу. Читать далее «Сучжоу»

Мавзолей императора Цинь Шихуанди и Терракотовая армия

(Terracota Warriors)

Мавзолей императора Цинь Шихуанди и Терракотовая армия
Мавзолей императора Цинь Шихуанди и Терракотовая армия

В 35 километрах от древней столицы Китая — Сианя, находится мавзолей императора Цинь Шихуанди или «Первого Императора из династии Цинь», прославившегося тем, что сумел объединить весь Китай под своей властью и соединить в единое целое разрозненные постройки Великой Китайской стены. Мавзолей был построен в 221 — 259 г.г. до н.э. возле горы Лишань. Он занимает огромную территорию — более чем в 2 млн. м2. По свидетельствам исторических летописей, работа над строительством мавзолея заняла около 38 лет, и более 700 тысяч скульпторов, плотников, землекопов участвовало в этой великой стройке. Читать далее «Мавзолей императора Цинь Шихуанди и Терракотовая армия»

Летний Императорский Дворец в Пекине

(парк Ихэюань)

Летний Императорский Дворец в Пекине
Летний Императорский Дворец в Пекине

На северо-западе Пекина, в двадцати километрах от центра города находится один из самых прекрасных императорских садов Китая — Летний Императорский Дворец. Его площадь составляет около 290 гектаров, три четверти которых составляет вода. Издавна парк являлся резиденцией китайских императоров, а находящееся в нем озеро играло важную роль как в транспортном сообщении Пекина с его окрестностями, так и в водоснабжении города. Читать далее «Летний Императорский Дворец в Пекине»